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第7回 ジビエ料理講習会

調理科3年生が、ジビエの料理に挑戦しました。県からのお話の中で18歳になると狩猟免許が取得できるのでシカやイノシシを自分手で捕ってみてはとのことでした。サラダには、イノシシベーコン。ハヤシライスには、シカ肉。チンジャオロースには、イノシシ肉。キンパ(韓国風のり巻き)には、イノシシ肉。そして、猪汁でした。






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